5 Tablettes de chocolat Chocolat de dégustation Premiers Crus de plantations 5 crus : Vietnam - Madagascar - Sao Tomé - St Domingue - Papouasie Poids net 75 gr/tablette
Tablettes
Certaines de nos tablettes peuvent contenir de la lécithine de soja
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Arômes puissants, goûts acidulés, très fort caractère.
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Notes végétales avec saveurs de pain d’épices et d’agrumes.
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Amertume de cacao, notes florales, pointe de fruits rouges.
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Goût discret d’huile d’Argan, arômes de baies rouges, bois torréfié.
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Arômes puissants et corsés, amertume prononcée de cacao.
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Un chocolat très clair aux saveurs fruitées, légèrement acidulées, notes discrètes de vinaigre balsamique.
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Des notes de réglisse, d’olives vertes et de fruits rouges. Notes florales et épicées.
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Un zeste d’iode à son cacao aux accents grillés, de terre volcanique et marine, notes fumées de bois brûlé, épicés et herbacés...
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Cacao très doux au notes fruitées et miellées au goût légèrement caramélisé
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Fèves d’exception au goût discret de tabac frais et de marron grillé.
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9 Mini tablettes de chocolat au lait 5 épices - 40% de cacao minimum. Poids Net 75 g
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La plantation « El Jardin » est située en plein cœur de la Colombie à Fuente de Oro. La variété de cacao qui domine en Colombie est le Criollo et constitue le cacao le plus fin et le plus recherché au monde. Amertume prononcée associée à des notes de miel et de fruits rouges terminée par une allonge fraîche délicatement mentholée.