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Certaines de nos tablettes peuvent contenir de la lécithine de soja
5 Tablettes de chocolat Chocolat de dégustation Premiers Crus de plantations 5 crus : Vietnam - Madagascar - Sao Tomé - St Domingue - Papouasie Poids net 75 gr/tablette
Arômes puissants, goûts acidulés, très fort caractère.
Notes végétales avec saveurs de pain d’épices et d’agrumes.
Amertume de cacao, notes florales, pointe de fruits rouges.
Goût discret d’huile d’Argan, arômes de baies rouges, bois torréfié.
Arômes puissants et corsés, amertume prononcée de cacao.
Un chocolat très clair aux saveurs fruitées, légèrement acidulées, notes discrètes de vinaigre balsamique.
Des notes de réglisse, d’olives vertes et de fruits rouges. Notes florales et épicées.
Un zeste d’iode à son cacao aux accents grillés, de terre volcanique et marine, notes fumées de bois brûlé, épicés et herbacés...
Cacao très doux au notes fruitées et miellées au goût légèrement caramélisé
Fèves d’exception au goût discret de tabac frais et de marron grillé.
9 Mini tablettes de chocolat au lait 5 épices - 40% de cacao minimum. Poids Net 75 g
La plantation « El Jardin » est située en plein cœur de la Colombie à Fuente de Oro. La variété de cacao qui domine en Colombie est le Criollo et constitue le cacao le plus fin et le plus recherché au monde. Amertume prononcée associée à des notes de miel et de fruits rouges terminée par une allonge fraîche délicatement mentholée.