Paprika

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Cette ganache au piment d'Espelette sera très appréciée en entrée, avec toasts de foie gras et vins liquoreux.

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Ganache au piment d'Espelette

Mélange intime de chocolat en menus morceaux et de crème fraiche, la ganache peut être nature, aromatisée (thé, cannelle, épices, café, alcool) ou à base de pulpe de fruits.

Les ganaches de Cadiot-Badie sont réalisées à partir de chocolats spécialement sélectionnés.