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Madame, Monsieur, Cher Client,
Moelleux, sensuel, profond, noir, puissant, dense, excessif, le chocolat est la véritable nourriture des Dieux.
Apportez sensualité, désir et plaisir à vos rencontres en tête à tête, proposez un rite initiatique subtil à la fin d’un bon repas. Soyez le créateur des plus belles rencontres et des relations les plus fortes et les plus durables. |
LES CONSEILS
- La couleur d’un bon chocolat doit être acajou foncé mais jamais noire, ni terne. Sa surface doit être lisse et légèrement brillante.
- Sa douceur est due à la proportion de pâte de cacao. Son bouquet dépend de la qualité de torréfaction des fèves et son parfum s’intensifie lorsqu’on le casse.
- Un bon chocolat doit être long en bouche comme un grand vin et son onctuosité s’apprécie avec la langue et le palais.
- Un chocolat délivre le meilleur de lui-même à une température idéale de 18 à 20°.
- Le chocolat doit être d’une grande fraîcheur, aussi ne le conservez pas trop longtemps.
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